Inversión, gestión y arrendamientos, S.L. (Ingesar, S.L.)
nversión, gestión y arrendamientos, S.L. (Ingesar, S.L.) es una empresa agroindustrial con sede en la provincia de Córdoba, especializada en la producción y comercialización directa de aceite de oliva virgen extra procedente de cosechas propias. Su actividad se desarrolla íntegramente en la finca Las Valdesas, donde controla todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la venta final. Esta integración vertical garantiza una trazabilidad total y una calidad constante en el producto final, lo que le ha permitido posicionarse como un referente en el sector del aceite de oliva de alta gama.
Soluciones y enfoque operativo
La empresa desarrolla soluciones centradas en la elaboración de aceite de oliva mediante procedimientos mecánicos en frío, asegurando la preservación de las propiedades organolépticas de cada variedad. El control exhaustivo de los tiempos de cosecha, el procesado inmediato y el almacenamiento en condiciones óptimas forman parte de una estrategia orientada a la excelencia productiva. A través de su canal digital, Ingesar, S.L. ha optimizado la logística de distribución y la experiencia del cliente, facilitando la compra directa sin intermediarios.
Sectores atendidos y perfil de clientes
Ingesar, S.L. atiende principalmente a clientes particulares y comercios especializados en productos gourmet de toda España. Su modelo de distribución abarca tanto el canal B2C, mediante su plataforma de venta online, como el canal B2B, con acuerdos con tiendas especializadas, distribuidores y restauradores. La empresa responde a un perfil de cliente exigente, sensibilizado con la calidad, el origen y el respeto por los procesos tradicionales en la elaboración del aceite.
Tecnologías, metodologías y especialización
La compañía se especializa en el manejo de olivares de cultivo intensivo y en la extracción en frío mediante sistemas de última generación. Emplea tecnología avanzada en el seguimiento de la maduración del fruto, la gestión del riego y el control de calidad, con especial atención a la separación por variedades y la conservación bajo atmósfera controlada. Esta metodología permite ofrecer aceites monovarietales con perfiles organolépticos definidos y diferenciados, ajustados a distintos gustos y usos gastronómicos.
Propuesta de valor
La ventaja competitiva de Ingesar, S.L. reside en su modelo de integración completa del proceso productivo, que combina tradición agrícola, innovación tecnológica y una apuesta decidida por el canal digital. Esta estructura le permite garantizar la máxima calidad del producto, establecer una relación directa con el consumidor final y mantener una trazabilidad completa desde el olivo hasta la mesa. Su enfoque centrado en la excelencia, junto con el reconocimiento obtenido en certámenes internacionales, refuerza su posición como proveedor de confianza en el ámbito de la alimentación de alta gama.