CASO DE EXITO

ESCANDA ASTURIANA S.L.

Escanda Asturiana cultiva y transforma Escanda Ecológica. Con Odoo optimiza Producción y Comercialización de Harinas, Panes y Repostería, promoviendo Calidad y Sostenibilidad Ancestral.

08 may 2025

Sectores

Agroalimentario Comercio y Distribución

Escanda Asturiana S.L., también conocida por su marca comercial Speltastur, es una empresa asturiana especializada en el cultivo, transformación y comercialización de escanda (espelta), un cereal ancestral característico de Asturias. Fundada en 2001 en Lena (Asturias), la empresa ha sido pionera en la recuperación y promoción de este cereal en su forma más pura y ecológica.

Los orígenes de Escanda Asturiana se remontan a 1997, cuando iniciaron el cultivo de escanda con semillas proporcionadas por los ancianos de la región, quienes las conservaron en su máxima pureza y calidad. Desde entonces, la empresa ha mantenido un compromiso con la calidad y la sostenibilidad, utilizando métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente para preservar las propiedades nutricionales y organolépticas de la escanda .

Escanda Asturiana abarca todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la elaboración de productos finales:

Cultivo ecológico: Producción de escanda 100% ecológica en colaboración con agricultores locales.
Molinería tradicional: Molienda en molinos de piedra para obtener harinas que conservan todas las propiedades del cereal.
Panadería y repostería: Elaboración de pan de escanda y otros productos de repostería siguiendo técnicas ancestrales y utilizando masa madre natural.
Comercialización: Venta de harinas, panes, galletas y otros productos derivados de la escanda a través de su tienda online y distribución a nivel nacional e internacional.

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